Почему УВЭЖХ удобна для пищевой лаборатории
В пищевой аналитике лаборатории часто работают с большим количеством однотипных образцов. Поэтому важна не только точность определения, но и скорость получения результата. УВЭЖХ позволяет сократить время анализа и повысить производительность рутинного контроля.Метод применяют для решения разных задач — от определения консервантов до анализа более сложных компонентов пищевых продуктов.
Практический пример: быстрое определение консервантов
В качестве модельной задачи рассматривалось определение трёх консервантов — бензойной, сорбиновой и дегидроуксусной кислот — в безалкогольном напитке и рассоле.Перед анализом образцы разбавляли очищенной водой в 10 раз и фильтровали через мембранный фильтр 0,45 мкм.
Подготовка образцов
-
Отобрать образец
Безалкогольный напиток или рассол. -
Разбавить
Очищенной водой в 10 раз. -
Отфильтровать
Через мембранный фильтр 0,45 мкм. -
Провести УВЭЖХ-анализ
Условия хроматографического разделения
| Параметр | Условия |
|---|---|
| Прибор | Nexera X2 |
| Колонка | Shim-pack XR-ODS, 75 × 3,0 мм, 2,2 мкм |
| Подвижная фаза A | 5 мМ буферный раствор цитрата натрия, pH 4,2 |
| Подвижная фаза B | Ацетонитрил |
| Соотношение A/B | 3/1 |
| Температура колонки | 40 °C |
| Скорость потока | 1,0 мл/мин |
| Объём ввода | 4 мкл |
| Детектирование | UV, 230 нм |
Когда возможностей УВЭЖХ недостаточно
Для рутинного контроля часто достаточно высокой скорости, стабильности разделения и оптического детектирования. Но при работе со следовыми концентрациями, сложными матрицами или при необходимости более высокой селективности задача уже смещается в сторону ВЭЖХ-МС.
Выбор зависит от аналитической задачи: для серийного рутинного контроля и сложного высокочувствительного анализа нужны разные инструменты.
УВЭЖХ
Быстрый рутинный контроль, серийные измерения, работа по отработанным методикам.
ВЭЖХ-МС
Следовые концентрации, сложные матрицы и задачи, где требуется дополнительная селективность и чувствительность.
| Параметр | УВЭЖХ | ВЭЖХ-МС |
|---|---|---|
| Основная задача | Рутинный контроль | Сложный высокочувствительный анализ |
| Главный приоритет | Скорость | Селективность и чувствительность |
| Типичные образцы | Отработанные пищевые матрицы | Более сложные матрицы |
| Пример задачи | Консерванты |
| Параметр |
УВЭЖХ
Быстрый рутинный контроль, серийные измерения, работа по отработанным методикам.
|
ВЭЖХ-МС
Следовые концентрации, сложные матрицы и задачи, где требуется дополнительная селективность и чувствительность.
|
|---|---|---|
| Основная задача | Рутинный контроль | Сложный высокочувствительный анализ |
| Главный приоритет | Скорость | Селективность и чувствительность |
| Типичные образцы | Отработанные пищевые матрицы | Более сложные матрицы |
| Пример задачи | Консерванты |
Современное оборудование для таких задач
Оборудование
LC-40 NEXERA SHIMADZU
Модульная ВЭЖХ/УВЭЖХ-платформа с гибкой конфигурацией под аналитическую задачу
Перейти к прибору
Оборудование
LC-2060 SHIMADZU
Модель снята с производства. Актуальная замена — LC-2080 Series Shimadzu
Перейти к прибору
Оборудование
LCMS-8060 SHIMADZU
Система ВЭЖХ-МС/МС с тройным квадруполем
Перейти к приборуНе уверены, какой метод нужен для вашей задачи?
Опишите анализируемые соединения, матрицу и требуемую чувствительность. Поможем определить, достаточно ли УВЭЖХ или стоит рассматривать ВЭЖХ-МС
Вывод
УВЭЖХ хорошо подходит для задач, где на первый план выходят скорость и производительность рутинного контроля. Если же требуется работа со следовыми концентрациями, сложными матрицами и более высокая селективность, лаборатории уже нужны возможности ВЭЖХ-МС.Поэтому систему лучше выбирать не по принципу «какой прибор современнее», а исходя из аналитической задачи, требуемой чувствительности и ожидаемой нагрузки лаборатории.