Наборы реагентов для анализа мёда

Randox Food Diagnostics является частью компании Randox Laboratories, которая специализируется на разработке и производстве диагностических решений для промышленности пищевых продуктов и напитков, в том числе тестировании мёда. Для обеспечения безопасности и качества мёда важно контролировать наличие различных веществ, которые могут попасть в продукт в результате использования антибиотиков в пчеловодстве, применения пестицидов в сельском хозяйстве, экологическому фону, а также природных процессов, таких как ферментация.

Технология Biochip Array представляет собой инновационную платформу для одновременного мультипараметрического анализа, что позволяет проводить тестирование на присутствие множества различных веществ в одном образце. Это значительно ускоряет процесс проведения анализа и повышает его эффективность, так как традиционные методы часто требуют отдельного анализа для каждого вещества.

При тестировании меда на качество и безопасность, Randox Food Diagnostics предлагает следующие виды анализов:

- Антибиотики: тестирование на наличие остатков антибиотиков, которые могли быть использованы для лечения пчел.

- Пестициды: обнаружение следов химических веществ, используемых в сельском хозяйстве, которые могут попасть в мед с пыльцой и нектаром.

- Сахароза: определение содержания сахарозы, которое может указывать на некачественный мед или его подделку.

- Глюкоза/фруктоза: измерение уровней этих сахаров для оценки натуральности и качества меда.

- HMF (гидроксиметилфурфурал): показатель старения меда и его тепловой обработки, который может влиять на качество.

- Диастаза (амилаза): фермент, присутствующий в меде, уровень которого также может быть показателем качества.

Таким образом, комплексный подход в тестировании от Randox Food Diagnostics позволяет производителям меда, дистрибьюторам и контрольным органам гарантировать, что мед является безопасным и соответствует установленным стандартам качества.