Системы для определения содержания жира по методу Сокслета

Системы для определения жира  по Сокслету

Массовая доля жира наравне с содержанием белков и углеводов определяет энергетическую ценность в пищевых продуктах.  Поэтому контроль этого показателя является одним из ключевых в технологической цепочке производства пищевых продуктов.
Для определения массовой доли жира компания Gerhardt (Германия) предлагает автоматическую экстракционную установку Soxtherm ,  принцип работы которой основа на методе Сокслета, а также позволяет реализовать его модификации метод Рендалла и Вейбулла-Штольдта. Soxtherm гарантирует широкий спектр применения во многих отраслях пищевой промышленности. 
Для полноценной реализации метода Вейбулла-Штольдта экстракционную установку Soxtherm предлагается использовать совместно с автоматической установкой Hydrotherm для кислотного гидролиза. Установка позволяет произвести перевод связанных с белками жиров в свободное состояние и их дальнейшую экстракцию.

Автоматизированные системы для определения содержания жира, пестицидов и других токсичных веществ по методу Cокслета с непрерывным контролем всех параметров процесса значительно сокращают время анализа, расход реактивов, расходных материалов, воды и электроэнергии.
Одновременно можно использовать до четырех установок, каждая из которых позволяет обработать до шести проб.