Лаборатории пищевых производств
Входной контроль сырья, межоперационный контроль, выпуск готовой продукции и расследование отклонений.
Контроль качества и безопасности пищевой продукции
Подберём аналитическое и лабораторное оборудование для контроля продовольственного сырья, напитков, готовой продукции и упаковки.
Подобрать оборудованиеРешения для контроля качества и безопасности
Для каких типов лабораторий
Лаборатории производителей напитков
Контроль состава, пищевых добавок, микотоксинов, показателей безопасности и стабильности продукции.
Испытательные и аккредитованные лаборатории
Подтверждение соответствия, выполнение методик, арбитражные исследования и работа с широким перечнем показателей.
Лаборатории контроля упаковки
Исследование упаковочных материалов, миграции веществ, посторонних включений и стабильности продукции при хранении.
От показателя к оборудованию
Задачи лаборатории
| Задача | Методы и оборудование |
|---|---|
| Анализ пестицидов | Жидкостные и газовые хроматомасс-спектрометры; жидкостные и газовые хроматографы; системы твердофазной экстракции и упаривания в токе азота. |
| Анализ микотоксинов | Жидкостные хроматомасс-спектрометры; жидкостные хроматографы; системы твердофазной экстракции и упаривания в токе азота. |
| Контроль ветеринарных препаратов | Жидкостные хроматомасс-спектрометры и жидкостные хроматографы; системы твердофазной экстракции и упаривания в токе азота. |
| Контроль пищевых добавок, витаминов и консервантов | Жидкостные хроматографы и жидкостные хроматомасс-спектрометры; газовые хроматографы; УФ-Вид спектрофотометры. |
| Контроль анионно-катионного профиля | Ионные хроматографы для определения анионов и катионов в пищевой продукции, напитках, сырье и технологических растворах. |
|
Оборудование для задачи |
|
| Анализ общего углерода и азота | TOC/TN-анализаторы для определения общего, неорганического и общего органического углерода, а также общего азота. |
|
Оборудование для задачи |
|
| Определение токсичных элементов | Атомно-абсорбционные спектрофотометры; оптические эмиссионные спектрометры с индуктивно связанной плазмой; микроволновые системы пробоподготовки. |
| Анализ посторонних включений и признаков фальсификации | ИК-Фурье спектрометры для исследования состава инородных частиц, материалов и признаков фальсификации. |
|
Оборудование для задачи |
|
| Контроль упаковки и миграции веществ | Газовые хроматографы и газовые хромато-масс-спектрометры; УФ-Вид спектрофотометры; климатические камеры и системы микроволновой пробоподготовки. |
Оборудование для пищевых лабораторий
Оборудование для контроля пищевой продукции
LCMS-8045 Shimadzu Система ВЭЖХ-МС/МС с тройным квадруполем
Подробнее
LC-40 Nexera Shimadzu Модульный УВЭЖХ хроматограф
Подробнее
GCMS-TQ 8040 NX Shimadzu Газовый хромато-масс-спектрометр с тройным квадруполем
Подробнее
TOC-L series Shimadzu Анализатор общего органического углерода
Подробнее
UV-1900i Shimadzu Двухлучевой УФ-Вид спектрофотометр
ПодробнееНормативная база
ГОСТы и методики
Нажмите на направление, чтобы открыть перечень действующих ГОСТов.
Анализ пестицидов
Пищевая продукция, продовольственное сырьё, мясо, масла и растительная продукция.
Газовая хроматография и ГХ-МС
-
ГОСТ 32308-2013
Мясо и мясные продукты. Определение содержания хлорорганических пестицидов методом газожидкостной хроматографии. -
ГОСТ 32689.3-2014
Продукция пищевая растительного происхождения. Мультиметоды для газохроматографического определения остатков пестицидов. Часть 3. Идентификация и обеспечение правильности результатов. -
ГОСТ 34592-2019
Продукты пищевые, продовольственное сырьё. Методы определения содержания инсектоакарицидов.
Анализ микотоксинов
Пищевая продукция, продовольственное сырьё, корма и соковая продукция.
Жидкостная хроматография и ВЭЖХ-МС/МС
-
ГОСТ 34140-2017
Продукты пищевые, корма, продовольственное сырьё. Метод определения микотоксинов с помощью ВЭЖХ с масс-спектрометрическим детектированием. -
ГОСТ 32835-2014
Продукция соковая. Определение микотоксинов методом тандемной высокоэффективной жидкостной хроматомасс-спектрометрии. -
ГОСТ 28038-2013
Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения микотоксина патулина.
Ветеринарные препараты
Антибиотики, сульфаниламиды, нитрофураны и другие остаточные вещества.
ВЭЖХ-МС/МС
-
ГОСТ 34678-2020
Продукты пищевые, продовольственное сырьё. Метод определения остаточного содержания полипептидных антибиотиков с помощью ВЭЖХ с масс-спектрометрическим детектированием. -
ГОСТ 34533-2019
Продукты пищевые, продовольственное сырьё. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов и амфениколов. -
ГОСТ 32014-2012
Продукты пищевые, продовольственное сырьё. Метод определения остаточного содержания метаболитов нитрофуранов.
Пищевые добавки и состав
Красители, диоксид серы, нитраты и нитриты.
Хроматография и спектрофотометрия
-
ГОСТ 33406-2015
Продукция алкогольная, безалкогольная и соковая, добавки вкусоароматические. Определение содержания синтетических красителей методом ВЭЖХ. -
ГОСТ 34552-2019
Изделия кондитерские. Методы определения диоксида серы. -
ГОСТ EN 12014-3-2015
Продукты пищевые. Определение содержания нитрата и/или нитрита. Часть 3. Спектрофотометрический метод для мясных продуктов.
Токсичные элементы
Свинец, кадмий, ртуть, мышьяк, селен и другие элементы.
Атомная спектрометрия и ИСП-МС
-
ГОСТ 34141-2017
Продукты пищевые, корма, продовольственное сырьё. Определение мышьяка, кадмия, ртути и свинца методом масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой. -
ГОСТ 33426-2015
Мясо и мясные продукты. Определение свинца и кадмия методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии. -
ГОСТ 31707-2012
Продукты пищевые. Определение общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов.
Упаковка и включения
Контроль упаковочных материалов и исследование состава частиц.
Упаковка и материалы
-
ГОСТ 32827-2014
Молоко и молочная продукция в потребительской упаковке из комбинированных материалов. Метод определения миграции формальдегида. -
ГОСТ Р 54052-2010
Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения шоколада, шоколадных изделий, полуфабрикатов производства шоколада, какао и глазури. -
ГОСТ Р 57103-2016
Продукция пищевая специализированная. Методы отбора проб, выявления и определения содержания наночастиц и наноматериалов в составе пищевой продукции.
